رژیم کتوژنیک (کتو) یکی از رژیم‌های پر طرفدار جهت کاهش و کنترل وزن است. این نوع از رژیم در ابتدا به جهت کنترل علائم برخی از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفته است اما امروزه به دلیل اثرات این رژیم بر نحوه سوخت و ساز بدن، از آن به عنوان رژیم کاهش وزن نیز استفاده میشود.
این نوع از برنامه غذایی با درصد چربی بالا، پروتئین به حد متوسط و درصد کربوهیدرات بسیار کم تعریف میشود و منابع کربوهیدراتی به خصوص قند های ساده تقریبا حذف میشود. به این ترتیب ترکیبات حاصل از چربی‌ها برای تامین انرژی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند و در کاهش ذخایر چربی بدن موثر هستند.
این رژیم غذایی چطور کار می‌کند؟
در این دوره با نظر متخصص تغذیه با توجه به میزان کالری مورد نیاز بدن، شرایط جسمانی و ترجیحات غذایی، رژیم غذایی شخصی‌سازی شده و مناسب در اختیار شما قرار خواهد گرفت تا بتوانید به صورت سالم، اصولی و بی خطر از فواید این رژیم بهره ببرید و به وزن دلخواه خود برسید.
نکات مهمی که قبل از انتخاب رژیم باید به آن‌ها توجه کنید
- مصرف نان ، برنج ، سیب زمینی ، ماکارونی و سایر غلات در این رژیم به طور کامل حذف می شود.
- مصرف قند وشکر در این رژیم مجاز نیست.
- در این رژیم فقط میوه های خاص (مانند آووکادو) در مقدار محدود مجاز به مصرف هستند.
- این رژیم برای افراد مبتلا به کبد چرب و چربی خون بالا و نقرس توصیه نمی شود.
- بیشترین مواد خوراکی که در پخت غذاهای این رژیم بکار می‌رود انواع گوشت است.