توسط: تاکو مکزیکی یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور مکزیک است که از ترکیب نان تورتیلا با مواد متنوعی تهیه می‌شود. نان تورتیلا، معمولاً از آرد ذرت یا گندم، به‌عنوان پایه استفاده می‌شود و داخل آن با مواد مختلفی مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی، یا حتی سبزیجات پر می‌شود. برای طعم‌دهی، از ادویه‌های معطر مانند زیره و پاپریکا و همچنین موادی مانند گوجه‌فرنگی، کاهو، آووکادو، گشنیز و سس‌های مخصوص مانند سالسا یا گواکاموله استفاده می‌شود.
تاکو به دلیل تنوع و انعطاف در انتخاب مواد، به‌راحتی با ذائقه‌های مختلف هماهنگ می‌شود و یک گزینه سریع و خوشمزه برای وعده‌های مختلف است. این غذا به‌صورت دستی و بدون نیاز به ابزار خاصی سرو می‌شود که به جذابیت و راحتی آن می‌افزاید.
طرز تهیه تاکو مکزیکی
مواد لازم
- تورتیلا 2 عدد
- لوبیا قرمز پخته 0.5 لیوان
- گوشت گاو ، چرخکرده ، کم چرب ، خام 80 گرم
- پیاز خام 0.5 عدد متوسط
- گوجه فرنگی خام 1 عدد متوسط
- کاهو 1 لیوان خرد شده
- فلفل سبز تند 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- سس فلفل تند 0.5 قاشق غذاخوری
- خامه ترش 1 قاشق غذاخوری
- نمک 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.5 قاشق چایخوری
- روغن کانولا 3 قاشق مرباخوری
دستورالعمل ها
-
نان تورتیلا را به اندازه دلخواه برش بزنید و در تور فر قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
-
پیاز را خرد و سرخ کنید. سپس گوشت و ادویه را اضافه کنید و تفت دهید.
-
رب گوجه و سس تند را اضافه کنید و با کمی آب بگذارید تا بپزد.
-
لوبیای پخته را به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید.
-
در نان تورتیلا مقداری کاهو نواری خرد شده قرار دهید و مقداری از مایه گوشت بریزید.
-
گوجه فرنگی، پیاز و فلفل را ریز خرد کنید و روی ساندویچ بریزید.
-
روی ساندویچ مقداری خامه ترش بریزید. نوش جان!
نکات
- نکته: ساندویچ تاکوی مکزیکی ساندویچ تندی است. شما به سلیقه‌ی خود به این غذا فلفل اضافه کنید.
