توسط: سالاد اسفناج و بیکن (لو کرب) یک انتخاب سالم و خوش‌طعم برای افرادی است که رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات را دنبال می‌کنند. این سالاد با برگ‌های تازه اسفناج، تکه‌های بیکن سرخ‌شده، پنیر (مانند پارمسان یا فتا)، و گاهی گردو تهیه می‌شود. برای چاشنی، اغلب از یک سس سبک مبتنی بر روغن زیتون، سرکه بالزامیک یا آب‌لیمو استفاده می‌کنند. این ترکیب، علاوه بر پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و یک وعده غذایی کامل یا پیش‌غذای عالی به شمار می‌آید.
طرز تهیه سالاد اسفناج و بیکن (لو کرب)
مواد لازم
- اسفناج خام 2 لیوان خرد شده
- قارچ خام 1 لیوان خرد شده
- بیکن خام 4 برش
- تخم مرغ آبپز 1 عدد متوسط
- سس خردل 1 قاشق غذاخوری
- پنیر موزارلا 35 گرم
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- کره 3 قاشق مرباخوری
دستورالعمل ها
-
قارچ را ورقه کرده و در کره تفت دهید.
-
بیکن را نیز خرد و به قارچ اضافه کنید و تفت دهید.
-
سس خردل، روغن زیتون، نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید.
-
اسفناج را خرد کرده و با بیکن و قارچ مخلوط کنید.
-
تخم مرغ را که قبلا آبپز کرده‌اید به سالاد اضافه کنید.
-
در آخر پنیر را به صورت تکه تکه یا رنده شده روی سالاد بریزید و سس را نیز اضافه کنید. نوش جان!
