توسط: سالاد برنج قهوه‌ای و سبزیجات یک غذای سالم و پرانرژی است که مناسب برای گیاهخواران و افرادی است که به دنبال جایگزین‌های سالم برای وعده‌های غذایی خود هستند. این سالاد شامل برنج قهوه‌ای پخته‌شده به عنوان پایه است که با سبزیجاتی مثل فلفل دلمه‌ای و نخودفرنگی ترکیب می‌شود. برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توان از ادویه‌هایی مانند پودر فلفل سیاه، نمک، و کمی آب‌لیموی تازه یا سس بالزامیک استفاده کرد. این سالاد یک گزینه ایده‌آل برای وعده‌های سبک، ناهار یا شام است و همواره به عنوان یک غذای سالم و خوش‌طعم مورد توجه قرار می‌گیرد.
طرز تهیه سالاد برنج قهوه ای و سبزیجات
مواد لازم
- برنج قهوه ای پخته 15 قاشق غذاخوری
- نخود فرنگی پخته 2 قاشق غذاخوری
- ذرت پخته 2 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای خام 1 عدد متوسط
- کشمش سیاه ( بدون هسته ) 2 قاشق غذاخوری
- سیب زرد 0.5 عدد متوسط
- سویا سس 3 قاشق مرباخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز هندی 0.3 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
برنج را با مقداری آب و کمی نمک داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید برنج 30 دقیقه دم بکشد و آب آن کشیده شود.
-
فلفل دلمه‌ای و سیب را به صورت مکعب‌های ریز خرد کنید.
-
در ظرفی بزرگ برنج پخته شده، نخود فرنگی، ذرت، فلفل دلمه‌ای، سیب و کشمش را مخلوط کنید و هم بزنید.
-
به سالاد، روغن زیتون، سویا سس و فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید و هم بزنید.
-
در صورت تمایل فلفل قرمز تند تازه خرد کنید و بر روی سالاد بریزید. نوش جان!
