توسط: سالاد سیب‌زمینی و شوید به همراه تخم‌مرغ یک سالاد ساده و خوشمزه است که با ترکیب سیب‌زمینی آب‌پز، تخم‌مرغ آب‌پز، شوید تازه و چاشنی‌های خوش‌طعم تهیه می‌شود. این سالاد معمولاً با سس مایونز، ماست یا ترکیبی از هر دو و طعم‌دهنده‌هایی مانند نمک، فلفل و آب‌لیمو سرو می‌شود. بافت نرم سیب‌زمینی و تخم‌مرغ در کنار عطر خوش شوید، این سالاد را به یک انتخاب عالی برای وعده‌های سبک یا پیش‌غذا تبدیل کرده است.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید به همراه تخم مرغ
مواد لازم
- سیب زمینی خام 2 عدد متوسط
- ذرت پخته 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ خام 2 عدد
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
- ماست ایسلندی 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش 2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- شوید تازه 50 گرم
- پودر سیر 0.3 قاشق چایخوری
- پیازچه خام 2 عدد متوسط
دستورالعمل ها
-
۱ ـ برای شروع کار ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و داخل یک قابلمه بریزید و همراه با آب روی اجاق گاز بگذارید تا سیب زمینی کاملا بپزد.
-
۲ ـ بعد از اینکه سیب زمینی‌های پخته خنک شدند، آن‌ها را پوست کنید و داخل یک کاسه بریزید. سس مایونز، نمک، فلفل سیاه، پودرسیر و ماست ایسلندی را به آن اضافه کنید و با گوشت‌کوب یا پوره‌کن سیب زمینی‌ها را کاملا له کنید. در صورت تمایل می‌توانید سیب زمینی‌ها را به جای له کردن خرد کنید.
-
۳ ـ سینه مرغ را بعد از پخت، خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید.
-
۴ ـ ذرت ها را نیز به مواد بالا اضافه کنید.
-
۵ ـ پیازچه و شوید را بعد از شست و شو خرد کنید و داخل مواد سالاد بریزید.
-
۶ ـ در مرحله آخر آب لیمو ترش و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید و همه مواد سالاد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سالاد آماده را داخل ظرف سرو بریزید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود؛ سپس میل کنید، نوش جان.
