توسط: سالاد لوبیا و تخم‌مرغ یک سالاد مغذی و پرپروتئین است که می‌تواند به‌عنوان یک وعده غذایی سبک، ساندویچ یا میان‌وعده مصرف شود. این سالاد ترکیبی از لوبیا (که سرشار از پروتئین و فیبر است) و تخم‌مرغ (که یک منبع عالی از پروتئین حیوانی و ویتامین‌ها است) است. این سالاد علاوه بر طعم خوشمزه، بسیار مغذی است و می‌تواند به‌عنوان یک وعده کامل و سالم در رژیم‌های مختلف غذایی گنجانده شود.
طرز تهیه سالاد لوبیا و تخم‌مرغ
زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان آشپزی
30 دقیقه
زمان کلی
40 دقیقه
مواد لازم
- لوبیا قرمز پخته 1 لیوان
- پنیر فتا 1 قوطی کبریت
- پروماست (ایسلندی) 4 قاشق غذاخوری
- سیر خام 0.5 حبه متوسط
- جعفری خام 0.5 لیوان خرد شده
- کاهو 2 لیوان
- تخم مرغ آبپز 2 عدد متوسط
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
ابتدا تخم‌مرغ را 10 دقیقه با آب بپزید و سپس خرد کنید.
-
کاهو را خرد کنید، لوبیا پخته شده، کاهو، جعفری، پنیر و تخم‌مرغ خرد شده را با هم مخلوط کنید.
-
برای تهیه‌ی سس، ابتدا سیر را رنده کنید و همراه ماست، روغن زیتون، لیمو ترش، نمک و فلفل مخلوط کنید. در آخر سس را روی سالاد بریزید. نوش جان!
نکات
- نکته: در صورت دلخواه می‌توانید مقداری گوجه و خیارشور نیز به سالاد اضافه کنید.
