توسط: سالاد کاهو، کلم بروکلی و قارچ یک ترکیب سالم و مغذی است که از مواد تازه و سبک تهیه می‌شود. این سالاد معمولاً شامل برگ‌های کاهو، گلچه‌های کلم بروکلی خام یا بخارپز، قارچ اسلایس‌شده و گاهی سبزیجات دیگری مانند گوجه‌فرنگی یا فلفل دلمه‌ای است.
برای طعم‌دهی، می‌توان از چاشنی‌هایی مانند روغن زیتون، آبلیمو، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل استفاده کرد. این سالاد به دلیل وجود کلم بروکلی که منبع غنی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است و قارچ که سرشار از پروتئین و مواد معدنی است، انتخابی عالی برای سبک زندگی سالم محسوب می‌شود.
طرز تهیه سالاد کاهو کلم بروکلی و قارچ
مواد لازم
- کلم بروکلی خام 1 لیوان خرد شده
- قارچ پخته 1.5 لیوان
- کاهو 1 لیوان خرد شده
- پیاز قرمز خام 0.5 عدد کوچک
- شوید تازه 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
برای تهیه این سالاد، کلم بروکلی و قارچ را خرد کرده و مخلوط کنید. در صورت تمایل پیاز قرمز را نیز خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
-
برای تهیه سس سالاد میتوانید از ترکیب شوید تازه یا خشک، آبلیمو یا بالزامیک، کمی روغن زیتون و فلفل سیاه استفاده کنید.
-
میتوانید بسته به ذائقه و وضعیت جسمانی خود، ترکیب مناسب برای سس سالاد را انتخاب کنید.
