توسط: سبزیجات گریل یک غذای سالم، سبک و خوشمزه است که می‌تواند به‌عنوان پیش‌غذا، دورچین یا حتی وعده اصلی سرو شود. برای تهیه این غذا، سبزیجات مختلفی مانند فلفل دلمه‌ای، کدو سبز، بادمجان، قارچ، گوجه‌فرنگی، پیاز و هویج به صورت برش‌های متوسط آماده می‌شوند. این سبزیجات با کمی روغن زیتون، نمک، فلفل و در صورت تمایل ادویه‌های معطر مانند آویشن یا رزماری مزه‌دار شده و سپس روی گریل یا در ماهیتابه گریل می‌شوند.
گرما و کباب شدن باعث می‌شود سبزیجات طعم خود را بهتر نشان دهند. سبزیجات گریل گزینه‌ای عالی برای همراهی با غذاهای گوشتی یا گیاهی است و به‌دلیل استفاده کم از روغن، غذایی سالم و مناسب برای رژیم‌های مختلف به شمار می‌رود.
طرز تهیه سبزیجات گریل
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان آشپزی
40 دقیقه
زمان کلی
60 دقیقه
مواد لازم
- هویج خام 1 عدد متوسط
- کلم بروکلی خام 1.5 لیوان خرد شده
- فلفل دلمه ای خام 1 عدد متوسط
- پیاز خام 0.5 عدد متوسط
- قارچ خام 5 عدد متوسط
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 1.5 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
سبزیجات را در سایز دلخواه خرد کرده و با روغن زیتون تفت دهید.
