توسط: سوسیس بندری یک غذای تند و خوش‌طعم ایرانی است که با سوسیس، پیاز، سیب‌زمینی، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. پیازها در روغن سرخ شده و سپس سوسیس‌های خردشده به آن اضافه می‌شوند. ترکیب با رب گوجه‌فرنگی، فلفل قرمز، زردچوبه و در صورت تمایل کمی سیر و آبلیمو طعمی جذاب و خاص به این غذا می‌دهد. معمولاً با نان تازه و ترشی سرو می‌شود و به دلیل طعم تند و عطر دلپذیرش بسیار محبوب است.
طرز تهیه سوسیس بندری
مواد لازم
- سوسیس گوشت 150 گرم
- سیب زمینی خام 1 عدد متوسط
- پیاز خام 0.5 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز هندی 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
سیب زمینی‌ها را درشت خرد کنید و 15 دقیقه با مقداری آب بپزید و سپس آب‌کش کنید.
-
سپس پیازها را داخل روغن تفت دهید. بعد از کمی تفت دادن زردچوبه را به آن اضافه کنید. حالا سوسیس‌های خرد شده را داخل پیاز تفت داده شده بریزید و با هم تفت دهید.
-
در حین تفت سوسیس، رب گوجه فرنگی، سس کچاپ، سیب‌زمینی پخته شده و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا مواد سرخ شوند.
-
بعد از ۱۰ دقیقه غذای شما آماده است. نوش جان!
نکات
- نکته: سوسیس بندری جزو غذاهای تند محسوب می‌شود. شما به سلیقه خود فلفل را به غذا اضافه کنید!
