توسط: ماکارونی با گوشت یکی از غذاهای محبوب و خانگی است که با ترکیبی از ماکارونی، گوشت چرخکرده، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. گوشت چرخکرده همراه با پیاز و ادویه‌جات مانند زردچوبه، فلفل و دارچین تفت داده می‌شود و سپس با رب گوجه‌فرنگی ترکیب شده و به‌عنوان سس برای ماکارونی استفاده می‌شود. ماکارونی آبکش‌شده و سس به صورت لایه‌لایه در قابلمه قرار گرفته و دم می‌کشد تا طعم مواد به خورد ماکارونی برود. این غذا معمولاً با سالاد، ترشی یا سبزی خوردن سرو می‌شود.
طرز تهیه ماکارونی با گوشت
مواد لازم
- ماکارونی پخته 2.5 لیوان
- گوشت گوساله ، چرخکرده ، خام 110 گرم
- پیاز خام 0.5 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- پودر آویشن 0.3 قاشق چایخوری
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید.
-
گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
-
ادویه و رب گوجه را به گوشت اضافه کنید، کمی تفت دهید و پس از آن کمی آب اضافه کنید. اجازه دهید گوشت بپزد.
-
برای هر ۲۰۰ گرم پاستا ۱ لیتر آب لازم است. بگذارید آب جوش بی‌آید و سپس پاستا را در قابلمه بریزید.
-
بعد از آبکش کردن ماکارونی،کمی روغن در قابلمه بریزید و ماکارونی را لایه لایه با گوشت درون قابلمه بریزید و اجازه دهید 40 دقیقه دم بکشد. برای خوش بو کردن این غذا میتوانید اندکی آویشن روی ماکارانی بپاشید. نوش جان!
