توسط: چاینیز فود با مرغ شامل مجموعه‌ای از غذاهای خوش‌طعم و متنوع است که از مرغ به‌عنوان ماده اصلی استفاده می‌کنند. این غذاها با استفاده از سس‌های مخصوص و تکنیک‌های آشپزی چینی طعم‌های خاصی را ایجاد می‌کنند. این غذاها اغلب با نودل یا برنج بخارپز سرو می‌شوند و از نظر تنوع مواد و طعم، طرفداران زیادی در جهان دارند.
طرز تهیه چاینیزفود با مرغ
مواد لازم
- نودل پخته 2 لیوان
- هویج خام 1 عدد متوسط
- پیاز خام 0.5 عدد متوسط
- سیر خام 1 حبه متوسط
- سینه مرغ ، بدون پوست ، خام 150 گرم
- کنجد 1 قاشق غذاخوری
- قارچ خام 1 لیوان خرد شده
- زنجبیل تازه 0.3 قاشق چایخوری
- سویا سس 2 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای خام 1 عدد متوسط
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
پیاز خلالی و سیر را در روغن کنجد سرخ کنید سپس سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک خرد کرده و اضافه کنید و تفت دهید.
-
تمام سبزیجات را خرد کنید و با روغن کنجد برای ۱۰ دقیقه تفت دهید. سبزیجات باید حالت ترد داشته باشند. به این منظور از سرخ کردن بیش از اندازه خودداری کنید.
-
در صورت تمایل میتوانید کمی زنجبیل رنده شده را به غذا اضافه کنید و تفت دهید.
-
مخلوط سس سویا را اضافه کنید، تفت دهید و سپس مرغ را اضافه کنید.
-
نودل آبکش شده را به همراه کنجد به غذا اضافه و مخلوط کنید. نوش جان!
نکات
- نکته : میتوانید بجای روغن آفتابگردان از روغن کنجد یا زیتون استفاده کنید.
