توسط: کتلت لوبیا سفید یک غذای گیاهی و مقوی است که با ترکیب لوبیا سفید پخته‌شده، سیب‌زمینی، پیاز، سیر و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. مواد به‌خوبی مخلوط و ورز داده می‌شوند، سپس به شکل کتلت‌های کوچک درآورده و در روغن سرخ می‌شوند تا سطحی طلایی و ترد پیدا کنند. این کتلت‌ها گزینه‌ای سالم و لذیذ برای سرو با نان تازه، سالاد یا ماست هستند.
طرز تهیه کتلت لوبیا سفید
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان آشپزی
30 دقیقه
زمان کلی
45 دقیقه
مواد لازم
- لوبیا سفید پخته 2 لیوان
- سیب زمینی خام 1 عدد متوسط
- پیاز خام 1 عدد متوسط
- سیر خام 1 حبه متوسط
- تخم مرغ خام 1 عدد متوسط
- جعفری خام 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
پیاز، سیر و سیب زمینی را با رنده‌ی ریز، رنده کنید و سپس با لوبیا سفید پخته شده و له شده، جعفری خرد شده، تخم مرغ و ادویه‌ها به خوبی مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
-
مخلوط را به اندازه‌ی نصف کف دست تقسیم کنید و به شکل بیضی یا دایره درآورید و درون تابه با روغن سرخ کنید.
-
کتلت را برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.
-
وقتی دو طرف سرخ شد، کتلت شما آماده است. نوش جان!
