دسته: گیاهخواری

قیمه پلو با سویا یک نسخه گیاهی از قیمه پلو است که در آن به جای گوشت، از سویا استفاده می‌شود. سویا پس از خیس‌کردن و تفت دادن با پیاز و ادویه، با لپه، رب…

قیمه پلو یک غذای ایرانی خوش‌طعم است که از ترکیب قیمه (در این نسخه بدون گوشت) با برنج پخته‌شده تهیه می‌شود. در این غذا، خورش قیمه به صورت لایه‌لایه با برنج مخلوط شده و دم…

قارچ استراگانف یک غذای خوشمزه و سریع است که با قارچ تازه، خامه، پیاز، سیر و ادویه تهیه می‌شود. قارچ‌ها با پیاز و سیر تفت داده شده و سپس با خامه و ادویه‌هایی مثل فلفل…

فلافل یک غذای خوشمزه و پرطرفدار خاورمیانه‌ای است که از نخود خیس‌خورده، سیر، پیاز و ادویه‌هایی مانند زیره و گشنیز تهیه می‌شود. این مواد پس از چرخ‌شدن به شکل توپ‌های کوچک در روغن سرخ می‌شوند…

عدسی با قارچ و سیب‌زمینی یک غذای ساده، مقوی و خوش‌طعم است که از ترکیب عدس پخته‌شده، قارچ تفت‌داده‌شده و سیب‌زمینی خردشده تهیه می‌شود. این ترکیب با پیاز داغ و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و…

عدس پلو یک غذای خوشمزه و مقوی ایرانی است که از ترکیب برنج و عدس پخته‌شده تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با پیاز داغ، کشمش، خرما و در صورت تمایل گوشت چرخ‌کرده تزئین می‌شود. طعم…

سوهان عسلی یک شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی است که از ترکیب شکر، عسل، کره و مغزهایی مانند بادام، پسته یا کنجد تهیه می‌شود. این مواد روی حرارت ملایم ترکیب شده و به صورت کاراملی…

سوفله سیب‌زمینی و اسفناج یک غذای خوش‌طعم و مغذی است که از لایه‌های سیب‌زمینی پخته‌شده، اسفناج تفت‌داده، پنیر و مخلوطی از تخم‌مرغ و شیر یا خامه تهیه می‌شود. سیب‌زمینی‌های ورقه‌شده و اسفناج در قالب چیده…

سوپ ورمیشل یک غذای ساده و محبوب است که از ترکیب ورمیشل (رشته‌های نازک سوپ)، آب مرغ یا سبزیجات، هویج، پیاز و ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل و زردچوبه تهیه می‌شود. این سوپ بافتی سبک و…

سوپ نخودفرنگی یک غذای سبک، خوش‌طعم و مغذی است که با نخودفرنگی تازه یا منجمد، پیاز، سیب‌زمینی، آب مرغ و سبزیجات تهیه می‌شود. این سوپ بافتی نرم و خامه‌ای دارد و طعم شیرین نخودفرنگی را…