دسته: دستور پخت

فرنی یک دسر سنتی و سبک ایرانی است که از ترکیب شیر، آرد برنج، شکر و گلاب تهیه می‌شود. این مواد روی حرارت ملایم پخته می‌شوند تا به غلظت مطلوب برسند و بافتی نرم و…

عدسی با قارچ و سیب‌زمینی یک غذای ساده، مقوی و خوش‌طعم است که از ترکیب عدس پخته‌شده، قارچ تفت‌داده‌شده و سیب‌زمینی خردشده تهیه می‌شود. این ترکیب با پیاز داغ و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و…

عدس پلو یک غذای خوشمزه و مقوی ایرانی است که از ترکیب برنج و عدس پخته‌شده تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با پیاز داغ، کشمش، خرما و در صورت تمایل گوشت چرخ‌کرده تزئین می‌شود. طعم…

شیرین پلو با مرغ یک غذای مجلسی و سنتی ایرانی است که از برنج زعفرانی همراه با خلال پوست پرتقال، هویج، زرشک، شکر و مرغ تهیه می‌شود. مرغ با ادویه‌جات و زعفران پخته شده و…

شیر موز یک نوشیدنی ساده، مقوی و خوش‌طعم است که از ترکیب موز تازه و شیر تهیه می‌شود. موزها با شیر مخلوط شده و در صورت تمایل با کمی عسل یا دارچین طعم‌دار می‌شوند. این…

شیر خرما یک نوشیدنی مقوی و انرژی‌بخش است که از ترکیب شیر تازه و خرما تهیه می‌شود. خرماها ابتدا هسته‌گیری و در شیر گرم خیسانده شده، سپس با هم مخلوط و در صورت تمایل با…

سیر قلیه یکی از غذاهای سنتی و خوش‌طعم گیلانی است که با برگ سیر تازه، تخم‌مرغ و گوشت مرغ یا گاهی  اردک تهیه می‌شود. این خوراک معطر با تفت دادن پیاز، سیر و همچنین برگ…

شنیسل مرغ یک غذای ساده، خوشمزه و پرطرفدار است که از سینه مرغ ورقه‌شده تهیه می‌شود. تکه‌های مرغ با بیفتک‌کوب نازک شده و در مخلوطی از تخم‌مرغ زده‌شده، آرد سوخاری و ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل…

سوهان عسلی یک شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی است که از ترکیب شکر، عسل، کره و مغزهایی مانند بادام، پسته یا کنجد تهیه می‌شود. این مواد روی حرارت ملایم ترکیب شده و به صورت کاراملی…

سوفله گوشت یک غذای خوش‌طعم و مقوی است که از لایه‌های گوشت چرخ‌کرده تفت‌داده‌شده با پیاز و ادویه، سیب‌زمینی یا پوره سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پنیر تهیه می‌شود. ابتدا گوشت چرخ‌کرده با پیاز، رب گوجه‌فرنگی و…