دسته: تغذیه

قلیه ماهی یکی از غذاهای سنتی و محبوب جنوب ایران است که با ماهی، سبزی‌های معطر (شنبلیله و گشنیز)، تمر هندی و ادویه‌های تند و خوش‌عطر تهیه می‌شود. این خورش با طعمی ترش و تند،…

قطاب یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که از خمیر نرم تهیه‌شده با آرد، ماست و روغن درست می‌شود و با ترکیبی از مغزهای آسیاب‌شده (مانند گردو یا بادام)، شکر و هل پر…

قارچ استراگانف یک غذای خوشمزه و سریع است که با قارچ تازه، خامه، پیاز، سیر و ادویه تهیه می‌شود. قارچ‌ها با پیاز و سیر تفت داده شده و سپس با خامه و ادویه‌هایی مثل فلفل…

فیش اند چیپس یک غذای کلاسیک بریتانیایی است که از فیله ماهی سفید سوخاری‌شده در خمیر ترد و سیب‌زمینی سرخ‌کرده تهیه می‌شود. این غذای لذیذ معمولاً با سس تارتار، لیمو یا سرکه مخصوص سرو می‌شود…

فلافل یک غذای خوشمزه و پرطرفدار خاورمیانه‌ای است که از نخود خیس‌خورده، سیر، پیاز و ادویه‌هایی مانند زیره و گشنیز تهیه می‌شود. این مواد پس از چرخ‌شدن به شکل توپ‌های کوچک در روغن سرخ می‌شوند…

فرنی یک دسر سنتی و سبک ایرانی است که از ترکیب شیر، آرد برنج، شکر و گلاب تهیه می‌شود. این مواد روی حرارت ملایم پخته می‌شوند تا به غلظت مطلوب برسند و بافتی نرم و…

عدسی با قارچ و سیب‌زمینی یک غذای ساده، مقوی و خوش‌طعم است که از ترکیب عدس پخته‌شده، قارچ تفت‌داده‌شده و سیب‌زمینی خردشده تهیه می‌شود. این ترکیب با پیاز داغ و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و…

عدس پلو یک غذای خوشمزه و مقوی ایرانی است که از ترکیب برنج و عدس پخته‌شده تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با پیاز داغ، کشمش، خرما و در صورت تمایل گوشت چرخ‌کرده تزئین می‌شود. طعم…

شیرین پلو با مرغ یک غذای مجلسی و سنتی ایرانی است که از برنج زعفرانی همراه با خلال پوست پرتقال، هویج، زرشک، شکر و مرغ تهیه می‌شود. مرغ با ادویه‌جات و زعفران پخته شده و…

شیر موز یک نوشیدنی ساده، مقوی و خوش‌طعم است که از ترکیب موز تازه و شیر تهیه می‌شود. موزها با شیر مخلوط شده و در صورت تمایل با کمی عسل یا دارچین طعم‌دار می‌شوند. این…