دسته: دستور پخت

رشته‌پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که معمولاً در کنار انواع گوشت‌ها مانند جوجه کباب و یا بعضی خورشت‌ها سرو می‌شود. این غذا از برنج، رشته (که معمولاً از آرد گندم تهیه می‌شود) و…

راتاتویی (لو کرب) نسخه‌ای از غذای فرانسوی راتاتویی است که به‌گونه‌ای تهیه می‌شود که میزان کربوهیدرات آن کاهش یافته است. برای این نسخه، معمولاً به جای استفاده از مواد دارای کربوهیدرات یا نشاسته‌دار، از سبزیجات…

راتاتویی یک غذای کلاسیک فرانسوی است که از سبزیجات متنوعی همچون گوجه‌فرنگی، بادمجان، کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز تهیه می‌شود. این غذا معمولاً به‌صورت خورشتی یا پخته شده در یک قابلمه طبخ می‌شود و به…

دمپختک یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به ویژه در نواحی شمالی کشور محبوب است. این غذا معمولاً با برنج، پیاز و گاهی هم عدس یا نخود تهیه می‌شود. دمپختک به‌طور معمول با استفاده…

دلمه گوجه فرنگی (با گوشت) یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که در آن گوجه‌فرنگی‌های بزرگ به‌عنوان پوسته برای پر کردن مواد استفاده می‌شوند. این مواد معمولاً شامل گوشت چرخ‌کرده، برنج، سبزیجات معطر…

دلمه گوجه فرنگی (با سویا) یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال جایگزینی گیاهی و سالم برای دلمه‌های سنتی با گوشت هستند. در این نسخه، گوجه فرنگی‌های بزرگ و رسیده به‌عنوان “پوسته” برای…

دلمه فلفل دلمه‌ای (کتو) یک نسخه رژیمی از دلمه‌های سنتی است که به‌ویژه برای افرادی که رژیم کتوژنیک دارند مناسب است. در این نسخه، از برنج و مواد پرکربوهیدرات خودداری می‌شود و به جای آن‌ها…

دلمه فلفل دلمه‌ای یک غذای سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است که با فلفل‌های دلمه‌ای رنگارنگ پر شده از ترکیباتی نظیر برنج، گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات معطر، و گاهی لپه تهیه می‌شود. این دلمه‌ها پس…

دلمه فلفل ترکیه‌ای یک غذای خوشمزه و محبوب در آشپزی ترکیه‌ای است که با فلفل‌های دلمه‌ای پر شده از ترکیبی از برنج، سبزیجات معطر، گوجه‌فرنگی، و گاهی گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. این دلمه‌ها با ادویه‌های…

دلمه برگ مو یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ‌های مختلف، به‌ویژه در ایران، ترکیه و کشورهای مدیترانه‌ای است. این غذا با برگ‌های انگور تازه  تهیه می‌شود که با ترکیبی از مواد داخلی مانند…