توسط: خوراک مرغ یک غذای ساده و خوش‌طعم است که از تکه‌های مرغ تهیه می‌شود و می‌توان آن را با روش‌های مختلفی مانند سرخ‌کردن، گریل یا پخت در فر آماده کرد. این خوراک اغلب با سس‌های خوش‌عطر مانند ترکیب رب گوجه‌فرنگی، پیاز و ادویه‌هایی مثل زردچوبه، پاپریکا و فلفل طعم‌دار می‌شود.
خوراک مرغ به دلیل پروتئین بالا و چربی کم، یک گزینه سالم و متنوع برای وعده‌های غذایی است. معمولاً با برنج، نان یا سبزیجات پخته سرو می‌شود و مناسب برای رژیم‌های مختلف غذایی است.
طرز تهیه خوراک مرغ
زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان آشپزی
60 دقیقه
زمان کلی
90 دقیقه
مواد لازم
- سینه مرغ ، بدون پوست ، خام 150 گرم
- پیاز خام 1 عدد کوچک
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- زعفران 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قاشق روغن تفت دهید.
-
مرغ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی زهم آن گرفته شود.
-
زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و سپس رب را به همراه ادویه تفت دهید.
-
کمی آب اضافه کنید و اجازه دهید تا مرغ بپزد.
-
در پایان زعفران را اضافه کنید. نوش جان!
نکات
- نکته: می‌توانید به سلیقه خود از ران یا سینه مرغ استفاده کنید.
