طرز تهیه زرشک پلو

زرشک پلو یکی از غذاهای معروف ایرانی است که عموماً با برنج زعفرانی، زرشک، خلال بادام یا پسته و مرغ سرو می‌شود. زرشک به‌دلیل طعم ترش و رنگ زیبایش، غذای نهایی را هم از نظر مزه و هم از نظر ظاهری دلپذیرتر می‌کند. این غذا غالباً در مراسم‌ها و مهمانی‌ها به‌عنوان یکی از غذاهای محبوب ایرانی سرو می‌شود و طعم آن با استفاده از زعفران و زرشک تازه بهبود می‌یابد.