توسط: سوپ کدو حلوایی یک غذای سالم، خوش‌طعم و مناسب فصل‌های سرد است که بافتی نرم و خامه‌ای دارد. این سوپ معمولاً با ادویه‌هایی مثل زنجبیل، جوز هندی یا دارچین طعم‌دهی می‌شود. اغلب با خامه یا ماست تزئین می‌شود و می‌توان روی آن تخمه کدو یا سبزیجات تازه برای زیبایی و مزه اضافه کرد. این غذا سرشار از فیبر، ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌ها است و می‌تواند به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای سبک سرو شود.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان آشپزی
30 دقیقه
زمان کلی
45 دقیقه
مواد لازم
- کدو حلوایی خام 2 لیوان خرد شده
- هویج خام 1 عدد متوسط
- زنجبیل تازه 3 قاشق مرباخوری
- خامه غلیظ 1 قاشق غذاخوری
- نمک 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
کدو حلوایی، هویج و زنجبیل رنده شده را داخل آب بریزید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.
-
هنگامی که مواد پخت، آن را از روی شلعه بردارید و با گوشت‌کوب برقی مواد را میکس کنید تا مثل پوره رقیق شود.
-
سپس خامه را اضافه کنید. نوش جان!
