طرز تهیه املت پیازچه و ترخون

املت پیازچه و ترخون یک غذای سبک، خوش‌طعم و معطر است که از ترکیب تخم‌مرغ، پیازچه تازه و برگ‌های معطر ترخون تهیه می‌شود. این املت به دلیل استفاده از سبزیجات معطر، طعمی متفاوت و دلنشین دارد و برای وعده صبحانه یا شام سبک مناسب است. این املت ریشه‌ای در آشپزی خاورمیانه دارد، جایی که استفاده از سبزیجات معطر و تخم‌مرغ برای تهیه غذاهای ساده و مقوی رایج است.