توسط: بورانی کدو یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که به راحتی تهیه می‌شود و انتخابی مناسب برای یک میان‌وعده یا پیش‌غذای سبک است. این بورانی با ترکیبی از کدو سبز تازه، ماست چکیده و کمی سیر تهیه می‌شود. ابتدا کدوها را بخارپز یا تفت داده و سپس با ماست و سیر مخلوط می‌کنند. افزودن کمی نعنا خشک یا شوید به این ترکیب، طعم و عطر فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. بورانی کدو کم‌کالری، مغذی و سرشار از فیبر است و می‌تواند همراه خوبی برای غذاهای اصلی یا به عنوان یک پیش‌غذای ساده سرو شود.
طرز تهیه بورانی کدو
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان آشپزی
30 دقیقه
زمان کلی
45 دقیقه
مواد لازم
- ماست نیم چرب 2.5 % 2 لیوان
- کدو سبز گریل 2 عدد متوسط
- سیر خام 0.5 حبه متوسط
- نمک 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.5 قاشق چایخوری
- شوید تازه 0.5 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
کدو ها را بپزید و پوست آن را جدا کنید. ماست را در ظرف مناسبی ریخته و کدو ها را به صورت خرد شده یا رنده شده به ماست اضافه کنید.
-
میتوانید مقدار کمی سیر و کمی شوید خشک یا تازه به ترکیب اضافه کنید.
نکات
- نکته: میتوانید از کدو آبپز شده یا گریل شده استفاده کنید.
- نکته: اگر وگن هستید، از ماست گیاهی استفاده کنید.
