توسط: خوراک کدو سبز و قارچ یک غذای سبک، سالم و گیاهی است که با ترکیب کدو سبز و قارچ تهیه می‌شود. این خوراک سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و به دلیل کم‌کالری بودن، برای وعده‌های رژیمی ایده‌آل است. کدو و قارچ پس از خرد شدن با کمی روغن زیتون، سیر و ادویه‌های معطر مانند فلفل سیاه و زردچوبه تفت داده می‌شوند تا نرم و طعم‌دار شوند. این غذا میتواند به‌عنوان یک خوراک اصلی سبک یا در کنار غذاهای دیگر سرو شود.
طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ
مواد لازم
- کدو سبز خام 3 عدد متوسط
- قارچ خام 2 لیوان خرد شده
- گوجه فرنگی خام 2 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
-
قارچ را به پیاز اضافه کرده تا کمی سرخ شود.
-
رب گوجه و ادویه‌ها را به قارچ اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس آب اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
-
کدوها را در مقدار کمی روغن سرخ کنید.
-
گوجه را از وسط نصف کرده و کمی تفت دهید.
-
بعد از پخته شدن قارچ، کدو و گوجه را به آن اضافه کنید تا کمی بپزد. در صورت تمایل می‌توانید مقداری غوره نیز به غذا اضافه کنید.
-
زمانی که سبزیجات پخته شد، غذای شما آماده است، نوش جان!
