طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ

خورشت فسنجان با مرغ یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که با ترکیبی از مغز گردو آسیاب‌شده، رب انار، و تکه‌های مرغ تهیه می‌شود. این خورشت طعمی ملس یا ترش و شیرین دارد که با تنظیم مقدار رب انار و شکر متناسب با ذائقه می‌توان آن را تغییر داد. مرغ در این خورشت باعث ایجاد طعمی لذیذ و مقوی می‌شود و معمولاً به شکل تکه‌های ران یا سینه استفاده می‌شود. گردو و رب انار، خورشت را غلیظ و خوش‌عطر می‌کنند. فسنجان معمولاً با برنج سفید سرو می‌شود و انتخابی مناسب برای وعده‌های خاص و مهمانی‌ها است.