طرز تهیه سالاد اسفناج و قارچ

سالاد اسفناج و قارچ یک غذای سالم و سبک است که معمولاً شامل اسفناج تازه و قارچ خام یا تفت‌داده‌شده به همراه مواد تکمیلی مانند گردو، دانه‌های کنجد یا تخمه کدو، و گاهی پنیرهایی مثل فتا یا پارمسان است. این سالاد اغلب با سس‌های ساده‌ای نظیر روغن زیتون، آب‌لیمو و نمک و فلفل مزه‌دار می‌شود. ترکیب اسفناج غنی از آهن و قارچ کم‌کالری با مواد مغذی، این سالاد را به انتخابی عالی برای رژیم‌های متعادل و سالم تبدیل کرده است.