سوهان عسلی یک شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی است که از ترکیب شکر، عسل، کره و مغزهایی مانند بادام، پسته یا کنجد تهیه میشود. این مواد روی حرارت ملایم ترکیب شده و به صورت کاراملی درمیآید. سپس مخلوط داغ روی سطحی صاف ریخته و پهن میشود تا خنک و ترد گردد. سوهان عسلی بهعنوان یک شیرینی مقوی و خوشطعم در کنار چای یا قهوه سرو میشود.



