طرز تهیه مافین تخم مرغ و سبزیجات

مافین تخم‌مرغ و سبزیجات یک صبحانه یا میان‌وعده سالم و کم‌کربوهیدرات است که از ترکیب تخم‌مرغ، سبزیجات خردشده (مانند اسفناج، فلفل دلمه‌ای، قارچ و گوجه‌فرنگی)، و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این مخلوط در قالب مافین ریخته و در فر پخته می‌شود تا بافتی نرم و پف‌دار پیدا کند. این غذا منبعی غنی از پروتئین و ویتامین‌ها بوده و به‌عنوان یک گزینه سریع و قابل‌حمل برای وعده‌های غذایی در رژیم‌های سالم یا لو کرب بسیار مناسب است.