طرز تهیه خورشت قورمه‌سبزی

خورشت قورمه‌سبزی یکی از اصیل‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که با ترکیبی از سبزیجات معطر (تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز)، لوبیا قرمز یا لوبیا چشم‌بلبلی، گوشت گوسفندی یا گاوی، لیموعمانی و ادویه تهیه می‌شود. این خورشت به دلیل ترکیب سبزی‌های تازه و خشک‌شده، طعم دلپذیر و خاصی دارد و عطر آن در هنگام پخت فضای خانه را پر می‌کند و معمولاً با برنج ایرانی سرو می‌شود. قورمه‌سبزی نه تنها یک غذای روزمره بلکه انتخابی محبوب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است. البته پخت سنتی این غذا کالری زیادی دارد که با تنظیم کالری‌های موجود در آن می‌توانید با خیال راحت این خورشت خوشمزه را در رژیم خود بگنجانید.