سالاد سزار یکی از محبوبترین سالادهای جهان است که اصالت آن به مکزیک بازمیگردد، اما امروزه بهعنوان غذای ایتالیایی-آمریکایی شناخته میشود. این سالاد اولین بار توسط سزار کاردینی، یک سرآشپز ایتالیایی در دهه 1920 در تیجوانا مکزیک تهیه شد. سالاد سزار به دلیل ترکیب ساده و طعم بینظیرش یک انتخاب محبوب در منوهای رستورانها است و میتواند بهعنوان پیشغذا یا غذای سبک سرو شود.


