توسط: خوراک لوبیا سبز (بدون گوشت) یک غذای ساده، سالم و گیاهی است که از لوبیا سبز تازه و ترکیبی از سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود. لوبیا سبز به همراه پیاز، گوجه‌فرنگی و گاهی سیر در روغن زیتون یا کره تفت داده شده و با ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و کمی نمک طعم‌دار می‌شود.
این خوراک غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به‌عنوان یک وعده سبک یا همراه با نان یا برنج سرو شود. سادگی و طعم ملایم آن باعث می‌شود گزینه‌ای مناسب برای یک رژیم سالم و گیاهخواری باشد.
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز ( بدون گوشت )
مواد لازم
- لوبیا سبز خام 2 لیوان
- سیب زمینی خام 1 عدد متوسط
- هویج خام 1 عدد متوسط
- پیاز خام 0.5 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 2.5 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
پیاز را پوست گرفته، نگینی خرد کرده و سپس روغن را اضافه کرده و روی حرارت با شعله متوسط تفت دهید.
-
هویج و لوبیا سبز را خرد و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
-
رب، سیب زمینی و ادویه را اضافه کنید و تفت دهید.
-
سپس کمی آب به غذا اضافه کنید تا بپزد.
-
زمانی که مواد به خوبی پخته شد، غذای شما آماده است. نوش جان!
نکات
- نکته: بهتر است از لوبیاهای کوچک و باریک برای خوراک استفاده کنید.
