توسط: خوراک کدو سبز با قارچ و فلفل دلمه یک غذای گیاهی و سبک است که با ترکیب کدو سبز، قارچ و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. این خوراک سرشار از فیبر و ویتامین‌ها بوده و به دلیل کم‌کالری بودن، انتخابی مناسب برای وعده‌های رژیمی است. مواد به‌صورت برش‌های کوچک خرد شده و با کمی روغن زیتون و ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زردچوبه، و پودر سیر تفت داده می‌شوند. طعم طبیعی و خوشایند سبزیجات در این خوراک برجسته است و به‌راحتی می‌توان آن را مطابق سلیقه شخصی تغییر داد.
طرز تهیه خوراک کدو سبز با قارچ و فلفل دلمه
مواد لازم
- کدو سبز خام 3 عدد متوسط
- فلفل دلمه ای خام 1 عدد متوسط
- قارچ خام 1.5 لیوان خرد شده
- گوجه فرنگی خام 2 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 2.5 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
-
قارچ و فلفل دلمه را به پیاز اضافه کرده تا کمی سرخ شود.
-
رب گوجه و ادویه‌ها را به قارچ و فلفل دلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس آب اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
-
کدوها را در مقدار کمی روغن سرخ کنید.
-
گوجه را از وسط نصف کرده و کمی تفت دهید.
-
گوجه و کدو را نیز به خوراک اضافه کنید تا کمی بپزد. در صورت تمایل می‌توانید مقداری غوره نیز به غذا اضافه کنید.
-
زمانی که سبزیجات پخت غذای شما آماده است، نوش جان!
