طرز تهیه خورشت کاری

خورشت کاری یک غذای خوشمزه و معطر است که از ترکیب ادویه کاری و مواد متنوعی مانند گوشت، مرغ، یا سبزیجات تهیه می‌شود. این خورشت، که ریشه در آشپزی کشورهای جنوب و جنوب شرقی آسیا دارد، معمولاً با نارگیل یا ماست طعم‌دار می‌شود و رایحه‌ای گرم و خاص به همراه دارد. مواد دیگری مانند گوجه‌فرنگی، پیاز، سیر، زنجبیل و فلفل نیز به خورشت کاری اضافه می‌شوند تا طعمی  عمیق ایجاد کنند. این خورشت معمولاً همراه با برنج سرو می‌شود و با ادویه‌های معطری همچون زردچوبه، گشنیز، و زیره، عطر و طعم ویژه‌ای به خود می‌گیرد.