توسط: خورشت کدو سبز با مرغ یک غذای سالم و سبک ایرانی است که ترکیبی از طعم‌های دلچسب و عطرهای معطر را ارائه می‌دهد. این خورشت با تکه‌های مرغ پخته شده در کنار کدو سبز تازه، گوجه‌فرنگی، و پیاز تهیه می‌شود و با ادویه‌هایی مانند زردچوبه، نمک و فلفل طعم‌دار می‌شود. خورشت کدو سبز، علاوه بر سادگی در تهیه، به دلیل استفاده از مواد کم‌کالری، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال تغذیه سالم هستند. این غذا معمولاً با برنج سفید سرو می‌شود.
طرز تهیه خورشت کدو سبز با مرغ
مواد لازم
- کدو سبز خام 3 عدد متوسط
- سینه مرغ ، بدون پوست ، خام 1 عدد متوسط
- گوجه فرنگی خام 2 عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 0.5 قاشق چایخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
-
ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
-
مرغ را به پیاز اضافه کرده تا کمی سرخ شود.
-
رب گوجه و ادویه‌ها را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس آب اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
-
کدوها را در مقدار کمی روغن سرخ کنید.
-
گوجه را از وسط نصف کرده و کمی تفت دهید.
-
بعد از پخته شدن مرغ، کدو و گوجه را به آن اضافه کنید تا کمی بپزد. در صورت تمایل می‌توانید مقداری غوره نیز به غذا اضافه کنید.
-
زمانی که مرغ و کدو پخت غذای شما آماده است، نوش جان!
