توسط : طرز تهیه سالاد اندونزی رژیمی | انتخابی سبک و سالم
سالاد اندونزی رژیمی نسخهای سبکتر و سالمتر از سالاد اندونزی کلاسیک است که با رعایت اصول تغذیه کمکالری تهیه میشود. در این سالاد، سبزیجات تازه و پر فیبر مانند کلم سفید، هویج، نخودفرنگی، ذرت و سیبزمینی آبپز ترکیب میشوند تا با حفظ طعم اصیل، ارزش غذایی بالا و کالری پایین داشته باشند.
برای سبکتر شدن، سس سنتی مایونز با ماست یونانی کمچرب یا سس خانگی کمچرب جایگزین میشود و مقدار نمک و ادویه به حداقل میرسد. این تغییر باعث میشود سالاد اندونزی رژیمی برای کاهش وزن یا رژیمهای پاکسازی بدن، انتخابی هوشمندانه باشد.
چرا سالاد اندونزی رژیمی سالمتر از نسخه کلاسیک است؟
- کاهش چشمگیر چربی و کالری با حذف مایونز سنگین
- حفظ بافت ترد و طراوت سبزیجات تازه
- افزایش فیبر و پروتئین مفید
- مناسب برای رژیمهای کاهش وزن و مدیریت کالری
سالاد اندونزی رژیمی نهتنها رژیمی است بلکه همچنان عطر و بافت دوستداشتنی نسخه اصلی را حفظ میکند.
مواد لازم برای ۲ نفر
- کلم سفید خردشده: ۱.۵ پیمانه
- هویج رندهشده: ۱ عدد متوسط
- نخودفرنگی پخته: نصف پیمانه
- ذرت پخته: نصف پیمانه
- سیبزمینی آبپز خردشده: ۱ عدد متوسط
- ماست یونانی کمچرب یا سس کمچرب: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو یا سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: مقدار کم
- مرغ گریلشده یا تخممرغ آبپز (اختیاری): برای افزایش پروتئین
طرز تهیه سالاد اندونزی رژیمی
ابتدا سبزیجات را بشویید و خرد کنید. سپس آنها را در ظرفی بزرگ، همراه با نخودفرنگی، ذرت و سیبزمینی آبپز مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک، ماست یونانی و آبلیمو یا سرکه را ترکیب کنید تا سسی سبک و لطیف حاصل شود.
سس را به آرامی روی مواد بریزید و هم بزنید تا تمام اجزا بهخوبی پوشانده شوند.
در صورت تمایل، مرغ یا تخممرغ اضافه کنید و بهآرامی ترکیب کنید.
سالاد را حدود ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد و خوشطعم شود، سپس سرو کنید.
نکات برای داشتن سالاد اندونزی رژیمی کامل
- از ماست یونانی بدون طعم افزوده برای حفظ طعم طبیعی استفاده کنید.
- مقدار سیبزمینی را کاهش دهید تا کالری کمتر شود.
- برای بافت تردتر، هویج و نخودفرنگی را تازه یا بخارپز کوتاه استفاده کنید.
فواید تغذیهای سالاد اندونزی رژیمی
این سالاد سرشار از فیبر، ویتامین C و مواد معدنی است و با چربی پایین و پروتئین مناسب، به حفظ احساس سیری کمک میکند. ترکیب سبزیجات تازه با ماست یونانی نهتنها کالری را کنترل میکند بلکه هضم را بهبود میبخشد. برای کسانی که به دنبال غذایی کمچرب و مغذی هستند، این سالاد انتخابی عالی است.
سؤالات متداول (FAQ)
آیا سالاد اندونزی رژیمی مناسب رژیم لاغری است؟
بله، مقدار چربی بسیار کم دارد و ترکیبات آن عمدتاً گیاهی و پر فیبر هستند. این سالاد برای رژیم فستینگ انرجیم بسیار مناسب است.
میتوان سس را کاملاً حذف کرد؟
میتوانید، اما افزودن کمی ماست یونانی به حفظ طعم و بافت کمک میکند.
آیا میتوان این سالاد را از قبل آماده کرد؟
بله، فقط سس را جدا نگه دارید و هنگام سرو اضافه کنید تا سبزیجات ترد باقی بمانند.
منابع مرتبط
- https://www.healthline.com/nutrition/low-calorie-foods
- https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-health-benefits-of-greek-yogurt
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/healthy-salad-recipes
