توسط : سالاد تبوله یک سالاد سنتی و محبوب لبنانی است که در آشپزی خاورمیانه جایگاه ویژهای دارد. مواد اصلی این سالاد شامل بلغور گندم، جعفری تازه خردشده، نعناع، گوجهفرنگی و پیاز است. برای چاشنی این سالاد از آبلیمو تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل استفاده میشود که طعمی ترش و تازه به آن میبخشد.
تبوله معمولاً بهعنوان پیشغذا یا دورچین در کنار غذاهای گوشتی یا سبزیجات سرو میشود و به خاطر سبکی، سرشار بودن از فیبر و ویتامینها، و طعم خوشایندش بسیار پرطرفدار است. این سالاد نهتنها خوشمزه است، بلکه بهدلیل استفاده از مواد اولیه تازه، برای سبک زندگی سالم نیز انتخابی عالی محسوب میشود.
