توسط : سالاد کاهو، فلفل دلمهای و هویج یک سالاد تازه و رنگارنگ است که با ترکیب کاهوی خردشده، برشهای باریک فلفل دلمهای در رنگهای متنوع و هویج رندهشده یا خلالی تهیه میشود. این سالاد به دلیل رنگهای جذاب و طعم ترد مواد اولیه، هم برای پیشغذا و هم برای همراهی با وعدههای اصلی مناسب است.
برای چاشنی میتوان از ترکیب روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی سرکه یا سس ماست استفاده کرد. این سالاد علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از ویتامینها، فیبر و آنتیاکسیدانها است و انتخابی عالی برای سبک زندگی سالم محسوب میشود.
