خورشت قیمه سیبزمینی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از لپه، گوشت گوسفندی یا گاوی، رب گوجه فرنگی، و سیبزمینی سرخشده تهیه میشود. لیموعمانی به این خورشت طعمی ترش و خوشعطر میبخشد، و سیبزمینیهای طلایی در انتها بهعنوان تزئین اضافه میشوند تا ظاهر و طعم جذابتری ایجاد کنند.
این خورشت معمولاً همراه با برنج ایرانی سرو میشود و به دلیل ترکیب مواد ساده و طعم بینظیرش، یکی از انتخابهای محبوب برای وعدههای غذایی روزمره و مجالس است.


