توسط : طرز تهیه سالاد میگو و آووکادو کتویی | سالم و رژیمی
سالاد میگو و آووکادو یک غذای سبک، مغذی و کمکربوهیدرات است که افراد علاقهمند به رژیم لوکرب و کتوژنیک آن را انتخاب میکنند. این سالاد با ترکیب میگوی تازه، آووکادوی سرشار از چربیهای سالم و سبزیجات کمکربوهیدرات، طعمی متعادل و دلپذیر ایجاد میکند.
ترکیب سس ساده لیمو و روغن زیتون، طعم طبیعی مواد را برجسته میکند و این سالاد را به گزینهای عالی برای ناهار یا شام سبک تبدیل میکند.
چرا سالاد میگو و آووکادو برای رژیم لو کرب مناسب است؟
این سالاد کربوهیدرات بسیار کمی دارد و در عین حال مقدار مناسبی پروتئین و چربی سالم تأمین میکند. میگو پروتئین خالص و کمچرب فراهم میکند و آووکادو احساس سیری طولانیمدت ایجاد میکند.
افرادی که رژیم کتو یا لوکرب دارند، این سالاد را بهعنوان یک وعده کامل یا پیشغذا انتخاب میکنند.
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو و آووکادو کتویی (برای ۲ نفر)
برای آمادهسازی این سالاد سالم، به مواد زیر نیاز دارید:
- میگوی تازه یا یخزده پاکشده: ۲۵۰ گرم
- آووکادوی رسیده: ۲ عدد متوسط
- کاهو یا سبزیجات برگی مخلوط: ۲ پیمانه
- خیار خردشده: ۱ عدد متوسط
- فلفل دلمهای رنگی خردشده: ½ عدد
- آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه یا فلفل چیلی: به مقدار لازم
- سیر رندهشده (اختیاری): ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد میگو و آووکادو کتویی مرحلهبهمرحله
ابتدا میگوها را بشویید و خشک کنید. تابهای را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقدار کمی روغن زیتون داخل آن بریزید. میگوها را داخل تابه قرار دهید و هر طرف را حدود دو دقیقه تفت دهید تا رنگ آنها صورتی شود.
میگوها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید تا کمی خنک شوند. آووکادوها را نصف کنید، هسته را خارج کنید و به صورت مکعبی خرد کنید.
کاهو، خیار و فلفل دلمهای را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. آووکادو و میگوها را اضافه کنید و مواد را بهآرامی مخلوط کنید.
برای تهیه سس، آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل و سیر را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. سس را روی سالاد بریزید و مواد را آرام مخلوط کنید تا بافت آووکادو حفظ شود.
نکات مهم برای خوشطعم شدن سالاد میگو و آووکادو کتویی
- میگو را بیشازحد نپزید تا بافت آن سفت نشود.
- استفاده از آووکادوی کاملاً رسیده، طعم و بافت سالاد را بهتر میکند.
- برای طعم تند، میتوانید فلفل چیلی یا پاپریکا اضافه کنید.
- افزودن سبزیجات برگی تازه، سالاد را سبک و خوشرنگ میکند.
فواید و ارزش تغذیهای سالاد میگو و آووکادو کتویی
این سالاد مواد مغذی مهمی برای بدن فراهم میکند:
- میگو: منبع عالی پروتئین، سلنیوم و ید.
- آووکادو: سرشار از چربیهای مفید، پتاسیم و فیبر.
- روغن زیتون: کمککننده به سلامت قلب و کاهش التهاب.
- سبزیجات تازه: تأمینکننده فیبر و ویتامینهای ضروری.
این ترکیب، سالاد را به انتخابی مناسب برای کاهش وزن و رژیمهای کمکربوهیدرات تبدیل میکند.
پیشنهاد سرو سالاد میگو و آووکادو کتویی
این سالاد را بلافاصله پس از آمادهسازی سرو کنید. میتوانید آن را بهتنهایی یا همراه با تخممرغ آبپز یا پنیر پارمزان سرو کنید تا ارزش غذایی آن افزایش یابد.
منابع مرتبط
- https://www.healthline.com/nutrition/avocado
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/324122
- https://www.dietdoctor.com/low-carb/salads
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/avocado-salad
