طرز تهیه کوکو سبزی

کوکو سبزی یک غذای محبوب و سنتی ایرانی است که از ترکیب سبزی‌های معطر (مانند جعفری، گشنیز، تره و شوید)، تخم‌مرغ و ادویه تهیه می‌شود. گاهی گردو خردشده و زرشک نیز برای طعم و بافت بهتر به آن اضافه می‌شود. این مخلوط در ماهیتابه سرخ می‌شود تا سطحی طلایی و مغزی نرم داشته باشد. کوکو سبزی معمولاً به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی، همراه با نان، سبزی خوردن یا ماست سرو می‌شود و گزینه‌ای عالی برای وعده‌های سبک و سریع است.