توسط: املت اسپانیایی (لو کرب)، که به آن “تورتیای اسپانیایی” نیز گفته می‌شود، نسخه‌ای کم‌کربوهیدرات از این غذای کلاسیک است. در این دستور، سیب‌زمینی جایگزین می‌شود، اما طعم و بافت غذا همچنان لذیذ باقی می‌ماند. این نسخه به دلیل کاهش کربوهیدرات، سطح قند خون را ثابت نگه می‌دارد و گزینه‌ای سالم و مغذی برای علاقه‌مندان به رژیم‌های لو کرب است.
طرز تهیه املت اسپانیایی (لو کرب)
مواد لازم
- تخم مرغ خام 1 عدد متوسط
- ژامبون گوشت 2 برش
- قارچ خام 1 لیوان خرد شده
- فلفل دلمه ای خام 0.75 لیوان خرد شده
- گوجه فرنگی خام 0.5 لیوان خرد شده
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا رنده شده 4 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان 2.5 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
ابتدا فلفل دلمه ای را خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس قارچ را به صورت حلقه ای خرد کرده و چند دقیقه تفت دهید تا آب اضافی اش تبخیر شود.
-
در ادامه تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب بشکنید و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.
-
سپس گوجه فرنگی را خرد کرده و به همراه پنیر پیتزا، فلفل دلمه ای و قارچ به تخم مرغ اضافه کنید. در ادامه ژامبون را نیز خرد کرده و به تخم مرغ اضافه کنید.
-
در پایان درب ماهیتابه را گذاشته تا محتویات به خوبی پخته شود. نوش جان!
