توسط : پاستای کدو سبز با میگو: رسپی سریع و کمکربوهیدرات
در این مقاله طرز تهیه یک پاستای کدو سبز با میگو سریع و مغذی را آموزش می دهیم؛ در واقع، در این غذا از نوارهای کدو سبز به جای پاستای معمولی استفاده میکنیم. لازم به ذکر است که این غذا در رژیم کتوژنیک انرجیم به عنوان یک وعده سرشار از پروتئین و کم کربوهیدرات است.
مواد لازم
- کدو سبز: ۳ عدد (نواری شده)
- میگوی تازه: ۳۰۰ گرم
- سیر: ۳ حبه (ریز خرد شده)
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- آبلیمو، نمک، فلفل، پاپریکا: به میزان لازم
- پنیر پارمسان: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه
برای شروع، پخت را در دو مرحله سریع انجام میدهیم.
۱. آمادهسازی میگو
ابتدا، میگوها را می شوییم و پوست می گیریم. سپس، میگوها را با نیمی از روغن زیتون، سیر، آبلیمو و ادویهها (نمک، فلفل، پاپریکا) مخلوط می کنیم. در این مرحله، اجازه می دهیم میگوها ۱۰ دقیقه بمانند. در این حالت مزهدار می شوند.
۲. تفت دادن و ترکیب
در مرحله بعدی، تابه بزرگ را گرم می کنیم و باقیمانده روغن زیتون را اضافه می نماییم. سپس، نوارهای کدو سبز را در تابه می ریزیم و فقط ۲ تا ۳ دقیقه تفت می دهیم تا تردی خود را حفظ کنند. بعد از آن، میگوهای مزهدار را به تابه اضافه می کنیم. میگوها را ۳ تا ۵ دقیقه می پزیم تا صورتی شوند. در انتها، حرارت را خاموش می کنیم؛سپس پارمسان و ریحان خرد را اضافه می کنیم و سریع مخلوط می کنیم. در نهایت، پاستا را بلافاصله سرو می کنیم.
چرا این غذا سالم است؟
این رسپی با تمرکز بر مواد اولیه کامل، یک وعده غذایی مغذی فراهم میکند.
- کربوهیدرات کم: استفاده از کدو سبز به جای پاستای گندمی، کربوهیدرات دریافتی شما را به شدت کاهش میدهد.
- پروتئین بالا: میگو منبعی عالی از پروتئین خالص است که برای سیری طولانیمدت مفید است.
منابع علمی
