توسط : پنکیک موز و جودوسر: صبحانه سالم، بدون شکر و انرژیبخش
ما در این دستور پخت، یک پنکیک موز و جودوسر تهیه میکنیم که یک صبحانه یا میانوعده کاملاً سالم و انرژیبخش است. این پنکیک با ترکیب موز رسیده، جودوسر و تخممرغ تهیه میشود و به طور طبیعی شیرین است. در رژیم نرمال انرجیم این صبحانه زیر نظر متخصصین تغذیه تنظیم می شود.
مواد لازم برای تهیه پنکیک فیبردار
برای تهیه این پنکیک سبک و مغذی، مواد اولیه زیر را فراهم کنید:
موز رسیده: ۲ عدد
جودوسر پرک (اوتمیل): ۱ پیمانه
تخممرغ: ۲ عدد
شیر یا ماست کمچرب: نصف پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه پنکیک موز و جودوسر (گام به گام)
ما با مخلوط کردن مواد در مخلوطکن شروع میکنیم تا بافتی یکنواخت به دست آوریم.
۱. آمادهسازی مواد خشک و تر
جودوسر، بیکینگ پودر و وانیل را در مخلوطکن بریزید.
موزهای پوستکنده، تخممرغها و شیر (یا ماست) را به مخلوطکن اضافه کنید.
دستگاه را روشن کنید و مواد را مخلوط نمایید تا یک خمیر نسبتاً یکدست حاصل شود.
۲. پخت پنکیکها
تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید.
کمی روغن نارگیل یا اسپری پخت و پز روی تابه اسپری نمایید.
حدود یکچهارم پیمانه از خمیر را بردارید و در تابه بریزید.
پنکیک را زمانی برگردانید که حبابهایی روی سطح آن ظاهر شدند و کنارهها کمی خشک شدند.
پنکیکها را از هر طرف حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
مزایای تغذیهای پنکیک جودوسر
استفاده از جودوسر و موز در این رسپی، مزایای مهمی برای سلامتی شما به همراه دارد.
تأمین فیبر: جودوسر منبع عالی فیبر محلول بتا-گلوکان است که به تنظیم سطح کلسترول خون کمک میکند (منبع ۱). این فیبر همچنین به فراهم آوردن احساس سیری طولانیمدت کمک میکند.
شیرینی طبیعی: موز رسیده قند طبیعی مورد نیاز شما را تأمین میکند و شما را از افزودن شکر سفید یا شیرینکنندههای مصنوعی بینیاز میسازد.
منابع علمی
https://www.cardiovascularscience.org/oat-bran-beta-glucan
https://www.dieteticsreview.org/natural-sweeteners-breakfast
