توسط : بادمجان شکمپر با گردو یک غذای خوشطعم و مغذی است که از بادمجانهای کامل یا نیمه، پر شده با مخلوطی از گردو، سبزیجات معطر، و ادویهها تهیه میشود. گردو با بافت ترد و طعم غنی، این غذا را به گزینهای مناسب برای افرادی که به دنبال وعدهای گیاهی با پروتئین و چربیهای سالم هستند تبدیل میکند. این غذا در بسیاری از فرهنگها محبوب است و بسته به منطقه ممکن است با افزودنیهایی مانند رب انار، سیر یا کشمش طعمدار شود. ظاهر جذاب و طعم بینظیر آن، این غذا را به یک انتخاب مناسب برای میز مهمانی یا وعدهای سبک تبدیل کرده است.
