توسط: پوره آووکادو و تخم‌مرغ یک صبحانه یا میان‌وعده ساده و بسیار مغذی است که ترکیبی از آووکادوی له‌شده و تخم‌مرغ پخته یا نیمرو است. آووکادو به این ترکیب بافتی خامه‌ای و طعمی ملایم می‌بخشد، در حالی که تخم‌مرغ منبعی عالی از پروتئین و مواد مغذی است. این غذا به راحتی قابل تهیه بوده و معمولاً با نمک، فلفل، آبلیمو و گاهی ادویه‌هایی مانند پاپریکا یا زیره طعم‌دار می‌شود.
این پوره می‌تواند به‌صورت ساده سرو شود یا به‌عنوان رویه‌ای برای نان تست استفاده شود و گزینه‌ای سالم و متعادل برای شروع روز یا یک وعده سبک باشد.
طرز تهیه پوره آووکادو و تخم مرغ
مواد لازم
- آووکادو 0.5 عدد متوسط
- تخم مرغ آبپز 2 عدد متوسط
- اسفناج خام 1.5 لیوان خرد شده
- بادام هندی ( بو داده شده) 6 عدد متوسط
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش 2 قاشق مرباخوری
- نمک 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
آووکادو را از پوست جدا کرده و همراه با تخم مرغ آبپز، اسفناج، بادام هندی، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل (یا ادویه دلخواه) در مخلوط کن ریخته و به خوبی ترکیب کنید.
-
در صورت در دسترس نبودن مخلوط کن، میتوانید با کمک چنگال مواد غذایی را به خوبی ترکیب کنید.
-
میتوانید بجای بادام هندی از مغز دلخواه خود استفاده کنید.
-
در صورت تمایل این ترکیب را به همراه نان تست یا ترتیلا میل کنید. نوش جان!
