خوراک لوبیا سبز (بدون گوشت) یک غذای ساده، سالم و گیاهی است که از لوبیا سبز تازه و ترکیبی از سبزیجات و ادویهها تهیه میشود. لوبیا سبز به همراه پیاز، گوجهفرنگی و گاهی سیر در روغن زیتون یا کره تفت داده شده و با ادویههایی مانند زردچوبه، فلفل و کمی نمک طعمدار میشود.
این خوراک غنی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است و میتواند بهعنوان یک وعده سبک یا همراه با نان یا برنج سرو شود. سادگی و طعم ملایم آن باعث میشود گزینهای مناسب برای یک رژیم سالم و گیاهخواری باشد.


