توسط: خوراک لوبیا و تن ماهی یک غذای سریع، مغذی و خوش‌طعم است که ترکیبی از لوبیا (معمولاً لوبیا چیتی یا قرمز) و تن ماهی است. لوبیاها پس از پخت، با ترکیبی از پیاز داغ، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌هایی مثل زردچوبه و فلفل طعم‌دار شده و در نهایت تن ماهی به آن اضافه می‌شود.
این خوراک به دلیل پروتئین بالای تن ماهی و فیبر موجود در لوبیا، گزینه‌ای ایده‌آل برای یک وعده کامل و انرژی‌زا محسوب می‌شود. معمولاً با نان یا برنج سرو می‌شود و به‌عنوان غذایی سریع برای مواقعی که زمان محدود است، انتخابی عالی است.
طرز تهیه خوراک لوبیا و تن ماهی
مواد لازم
- کنسرو تن ماهی 0.5 قوطی متوسط
- لوبیا قرمز پخته 1 لیوان
- قارچ خام 10 عدد متوسط
- پیاز خام 1 عدد کوچک
- رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق غذاخوری
- سیر خام 1 حبه متوسط
- روغن آفتابگردان 1.5 قاشق غذاخوری
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- فلفل چیلی قرمز 0.5 گرم
- زردچوبه 0.3 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
لوبیا که از قبل خیسانده شده را بپزید.
-
پیاز خرد شده و سیر را تفت دهید و بعد از طلایی شدن پیاز زردچوبه و فلفل را بریزید.
-
تن ماهی را به جوشانید و روغن تن ماهی را جدا کرده و تن را همراه با پیاز و سیر تفت دهید.
-
قارچ را جداگانه تفت دهید و همراه لوبیا ی پخته شده اضافه کنید. مقداری رب را جداگانه تفت دهید و با 1 فنجان آب رقیق کنید و به تن ماهی و لوبیا اضافه کنید .
-
در پایان میتوانید نمک را اضافه کنید. پس از پخت خوراک به مدت 15-20 دقیقه با حرارت ملایم، غذا آماده است. اجازه دهید آب به مقدار دلخواه تبخیر شود و سپس نمک را اضافه کنید. نوش جان!
