توسط: ساندویچ شاورما مرغ یکی از غذاهای محبوب خاورمیانهای است که با ترکیبی از مرغ طعمدار شده، سبزیجات تازه، و سس مخصوص در نانی نرم مانند پیتا یا لواش تهیه میشود. مرغ معمولاً با ادویههایی مثل زیره، پاپریکا، دارچین، و سیر مزهدار شده و سپس کبابی یا سرخ میشود. این ساندویچ اغلب با خیارشور، گوجهفرنگی، کاهو و سسهایی مانند تاهینی یا سس ماست تکمیل میشود. شاورما مرغ به دلیل طعم معطر و سبک بودن، گزینهای ایدهآل برای یک وعده غذایی سریع و مغذی است که بهراحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرد.
طرز تهیه ساندویچ شاورما مرغ
مواد لازم
- سینه مرغ ، بدون پوست ، خام 130 گرم
- ماست یونانی کم چرب 5 قاشق غذاخوری
- ارده 1 قاشق غذاخوری
- سیر خام 1 حبه متوسط
- گوجه فرنگی خام 1 عدد متوسط
- کاهو 1 لیوان خرد شده
- نان پیتا سبوس دار 1 عدد
- فلفل سیاه 0.3 قاشق چایخوری
- زیره سبز 0.3 قاشق چایخوری
- لیمو ترش 1 عدد
- نمک 0.3 قاشق چایخوری
- تخم گشنیز 0.3 قاشق مرباخوری
- روغن آفتابگردان 1 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز هندی 0.3 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
-
مرغ را خرد کنید.
-
داخل یک کاسه سینه مرغ را همراه روغن زیتون، آب لیمو، 2.5 قاشق غذاخوری ماست، نمک و فلفل، سیر خرد شده، زیره و تخم گشنیز به خوبی مخلوط کنید تا مواد جذب مرغ شوند. سپس ظرف را یک ساعت در یخچال قرار دهید.
-
برای تهیه سس شاورما، 2.5 قاشق ماست چکیده و ارده، لیمو ترش و فلفل سیاه را مخلوط کنید.
-
مرغ را از یخچال بیرون آورده و با کره داخل یک تابه نسوز تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
-
نان پیتا را پهن کنید و روی آن کاهو، گوجه و مرغ قرار دهید و سپس و روی آن سس بریزید.
